Pasha – la delizia pasquale In questi giorni mi sto occupando, come molte di noi, del menu per il pranzo Pasquale in famiglia. Date le mie origini finlandesi voglio portare in tavola qualcosa che mi r
26/11/2020
Amicizia e torta di melograno
Amicizia e torta di melograno Un frutto interessante che compare nei negozi durante il periodo autunnale è il melograno (punica granatum) Con le sue guance di un rosso allegro lo trovo davvero invitan
04/06/2020
“Panna cotta” al cocco e lamponi
“Panna cotta” al cocco e lamponi L’estate è alle porte, nei giardini fioriscono gelsomini, rose e peonie e con grande gioia osservo le piantine dell’orto che crescono tutti i giorni un po’ di più. I n
21/05/2020
Tempo di sambuco – lemon curd ai fiori di sambuco
Tempo di sambuco – lemon curd ai fiori di sambuco In marzo/aprile i pendii delle colline fuori casa mia sono macchiati di “nuvolette” bianche: i meravigliosi alberi di ciliegio selvatico in fiore. Arr
21/05/2019
Dall’Olanda con amore – i quadretti al sapore di menta
Dall’Olanda con amore – i quadretti al sapore di menta Nell’articolo precedente (Dai campi di tulipani ai mulini a vento) ti ho raccontato del mio ultimo viaggio in Olanda e di quello che mi ha colpit
01/11/2018
Zucca – dalla vellutata al dessert
Zucca – dalla vellutata al dessert Le ZUCCHE sono degli ortaggi molto versatili e se hai avuto l’occasione di leggere l’articolo precedente (https://curkumina.com/ricette/tempo-di-zucche-zucca-ripiena