Muikut in padella alla Casa al Lago Quando trascorro le mie settimane estive alla “Casa al Lago” la prima cosa che sento quando mi sveglio è il fruscio delle foglie delle betulle. Aprendo gli occhi il
Menu: Amicizia alle Crepes di Ceci e Gallinacci trifolate
Menu: Amicizia alle Crepes di Ceci e Gallinacci trifolati Le amicizie vere sono dei tesori impagabili della Vita. Da questo punto di vista posso dire di essere molto “ricca” perché ho sempre avuto dei
La torta di fagioli neri per la festa di 10 anni della “Butega da Munt”
La torta di fagioli neri per la festa di 10 anni della “Butega da Munt” Poco tempo fa in un piccolo paese della Valle di Muggio, Monte, Svizzera, abbiamo potuto festeggiare un avvenimento importante:
Capesante al forno – pranzo marino dal tocco ortolano
Capesante al forno – pranzo marino dal tocco ortolano Monica e Caterina sono delle ex-colleghe di lavoro: con Monica ho condiviso per 5 anni il negozio Marjmò a Lugano-Cassarate e Caterina la chiamava
Sgombro “Al forno” – il pesce azzurro dalle proprietà eccezionali
Sgombro “Al forno” – il pesce azzurro dalle proprietà eccezionali Nella “Cucina di Curkumina” due volte alla settimana per il pranzo prepariamo dei piatti a base di pesce. Essendo una fonte importante
Dalla natura alla tavola – La torta salata alle ortiche
Dalla natura alla tavola – La torta salata alle ortiche Nell’articolo precedente (Dalla natura alla tavola – cucinare con le piante selvatiche) ti ho parlato della mia passione per le piante selvatich
Barbabietola – dalla terrina all’hummus
Barbabietola – dalla terrina all’hummus Amo i colori, anche in cucina! Anzi, trovo che un piatto colorato è come una “composizione artistica” che ci fa gustare, non solo con la bocca, ma anche con gli







