Orticolario: “si salvia chi può” Il weekend scorso si è svolta la manifestazione “ORTICOLARIO” a Villa Erba, Cernobbio. Un appuntamento annuale a cui noi appassionati di giardinaggio, erbe, allestimen
09/10/2018
Autunno colorato in tavola di Curkumina
Autunno colorato in tavola di Curkumina L’autunno è probabilmente la stagione preferita di CURKUMINA: dopo il caldo e colori accesi dell’estate, con l’arrivo delle giornate più corte e le serate più f
04/10/2018
Minorca nel cuore: crocchette di merluzzo e patate
Minorca nel cuore: con le crocchette di merluzzo e patate Avvicinarsi via mare a Mahón, la capitale amministrativa di Minorca, è un’esperienza unica. Sui lati della baia le massicce rocce con gli anti
27/09/2018
Ghee e le sue proprietà
Ghee e le sue proprietà Forse hai sentito parlare di GHEE e lo usi nella tua cucina… Magari conosci già tutte le proprietà di questo meraviglioso grasso, nella tradizione indiana detto anche
20/09/2018
Minorca: salsa romesco in barca a vela
Minorca: salsa romesco in barca a vela Ho conosciuto “YANIRA”, ESP 1257, tre anni fa: una barca a vela CLASSIC SLOOP costruita in Norvegia nel lontano 1954. Da tempo ormai partecipa a 7 regate durante
13/09/2018
Cos’è la curcuma? Proprietà, usi e benefici
Cos’è la curcuma? Proprietà, usi e benefici Nella cucina di CURKUMINA, la CURCUMA è un elemento che non può mancare…e così la troverete in molte delle mie ricette! La prima cosa che vi consiglio di ri
06/09/2018
Grecia bianca e blu: dalla barca a vela alle crocchette di zucchine
Grecia bianca e blu: dalla barca a vela alle crocchette di zucchine Sono cresciuta in stretto contatto con l’elemento ACQUA: a Helsinki, nella città che sorge sul mare, e in campagna, dove la nostra c
30/08/2018
Zucchine tonde ripiene e curcuma
Zucchine tonde ripiene e curcuma Ho conosciuto Margherita ad un corso di alimentazione a Malta lo scorso anno. Dopo il corso abbiamo avuto modo di trascorrere un paio di giorni insieme a visitare Malt
21/08/2018
Torta di fagioli neri nel Café di Mari in Finlandia
Torta di fagioli neri nel Café di Mari in Finlandia Ogni anno trascorro almeno una settimana durante l’estate nella nostra casa al lago nella campagna finlandese, e la mia tappa fissa è il Café
14/07/2018
Vellutata di carote e finocchi con anacardi
Vellutata di carote e finocchi con anacardi Alla sera, spesso e volentieri, mi preparo una VELLUTATA di verdura a secondo della stagione…e di cosa contiene il mio frigo in quel momento! Oggi vi propon