Piparkakku – i biscotti di Natale finlandesi Il periodo natalizio nel Nord è pieno di sapori, profumi speziati e canzoni tradizionali. Durante la mia infanzia nel mio paese natale, la Finlandia, i pre
30/11/2022
Biscotti speziati alla zucca
Biscotti speziati alla zucca Guardando fuori dalla finestra il bosco nella valle si è avvolto nella nebbia e riesco solo intravvedere i colori meravigliosi che vestono gli alberi. Queste giornate autu
14/01/2021
Dolce sapore delle spezie – torta crudista di mele e caramello
Dolce sapore delle spezie – torta crudista di mele e caramello In Finlandia la luce del giorno dura poco durante i mesi invernali. Fortunatamente, ora abbiamo la neve che con il suo candore schiarisce
01/01/2020
Glögi – bevanda nordica alle spezie
Glögi – bevanda nordica alle spezie Per le festività natalizie faccio sempre ritorno alle mie radici in Finlandia. Gli amici mi dicono: “che bello, almeno lì c’è la neve”! A dire il vero, a Helsinki,