Muffin ai mirtilli In questi giorni durante la passeggiata quotidiana con il mio cane Molly faccio spesso un salto nel bosco per raccogliere mirtilli. L’estate qui in Finlandia è stata semplicemente f
06/08/2020
Tempo di mirtilli selvatici
Tempo di mirtilli selvatici Il mese di luglio è il tempo dei mirtilli in Finlandia. Crescono ovunque negli immensi boschi del paese, dal sud fino alla Lapponia e quest’anno possiamo parlare proprio de
11/06/2020
Torta di mirtilli – una tradizione finlandese
Torta di mirtilli – una tradizione finlandese La torta di mirtilli è uno dei “must” della mia estate. Da quando posso ricordare mia mamma la preparava con i mirtilli che raccoglieva nel bosco dietro l
05/09/2019
Cheesecake di fine estate al cacao e mirtilli
Cheesecake di fine estate al cacao e mirtilli I mirtilli non mancano mai nella Cucina di Curkumina e infatti durante i mesi caldi preparo varie delizie con queste bacche dai molteplici benefici. Quand
12/07/2019
Colazione con superfood: budino di mirtilli e semi di chia
Colazione con superfood: budino di mirtilli e semi di chia In questi giorni si parla molto dei SUPERFOOD, alimenti che hanno delle eccezionali proprietà nutrizionali. Nei caffè dei paesi nordici si tr
12/07/2018
Crepes di farina di ceci con mirtilli e banane
Crepes di farina di ceci con mirtilli e banane Colazione in azzurro! Domenica mattina mi sveglio abbastanza presto, anche se qualche volta avrei la possibilità di oziare nel letto… Nei weekend abbiamo