Febbraio: una buona giornata inizia dalla colazione! Nel mese di febbraio ti parlerò della colazione, della sua importanza e dei “perché” si dice che la colazione sia il pasto più importante della gio
30/01/2020
Latte di mandorle – come prepararlo in casa
Latte di mandorle – come prepararlo in casa Ho iniziato l’anno 2020 con il tema “Anno del Benessere” e nel primo articolo di questo percorso ti ho parlato di qualche pratica mattutina da fare prima de
23/01/2020
2020 Anno del Benessere – Gennaio
2020 Anno del Benessere – Gennaio A gennaio, durante il primo mese dell’anno, facciamo nuovi progetti per l’anno appena iniziato, dei buoni propositi per cambiare le abitudini oppure se magari abbiamo
14/01/2020
Voglia di sgranocchiare… ma senza glutine e zucchero?
Voglia di sgranocchiare…ma senza glutine e zucchero? Nel trascorrere le Feste Natalizie è facile “sgarrare” un po’ con il cibo e spesso con l’arrivo dell’Anno Nuovo ci facciamo delle promesse per rime
01/01/2020
Glögi – bevanda nordica alle spezie
Glögi – bevanda nordica alle spezie Per le festività natalizie faccio sempre ritorno alle mie radici in Finlandia. Gli amici mi dicono: “che bello, almeno lì c’è la neve”! A dire il vero, a Helsinki,
14/11/2019
Good morning Vietnam! Alla scoperta della cucina vietnamita
Good morning Vietnam! Alla scoperta della cucina vietnamita La storia del Vietnam, travagliata dalle guerre ed occupazioni, ha influenzato profondamente la cucina del paese e questo si nota quando ci
30/10/2019
In viaggio all’Orticolario 2019
In viaggio all’Orticolario 2019 Chiudere gli occhi e immaginare quanto tempo occorreva secoli fa per spostarsi da un Paese all’altro…ipotizzare un gruppetto di esploratori e cacciatori di PIANTE, stup
17/10/2019
Olio di cocco – un dono della Natura
Olio di cocco – un dono della Natura L’olio di cocco fa parte di quegli alimenti che per un certo periodo ingiustamente hanno subito un “bando” nel campo alimentare. Questo meraviglioso olio, c
12/09/2019
Portulaca in cucina – bistecche di cavolfiori e portulaca
Portulaca in cucina – bistecche di cavolfiori e portulaca Tante volte non ci rendiamo conto dei “tesori” che crescono nei nostri orti o giardini e strappiamo varie piante spontanee ritenute erbacce. Q
05/09/2019
Cheesecake di fine estate al cacao e mirtilli
Cheesecake di fine estate al cacao e mirtilli I mirtilli non mancano mai nella Cucina di Curkumina e infatti durante i mesi caldi preparo varie delizie con queste bacche dai molteplici benefici. Quand